Découvrez notre recette gourmande de croque-monsieur géant au fromage à raclette : un mélange savoureux et réconfortant qui régalera toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette riche et énergétique, idéale pour un repas gourmand.
Protéines : Bon apport en protéines grâce au fromage et au jambon.
Sel : Teneur élevée en sel, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 267 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.9 g |
| dont acides gras saturés | 10.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13 g |
| dont sucres | 2.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.6 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 1.44 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Coupez le fromage à raclette en tranches fines. Étalez une couche de béchamel sur chaque tranche de pain de mie.
2. Assemblage
Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage à raclette sur quatre tranches de pain préparées. Recouvrez avec les autres tranches de pain.
3. Cuisson
Faites chauffer une plaque antiadhésive. Beurrez légèrement l’extérieur des croque-monsieur et faites-les cuire sur la plaque pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez du parmesan râpé sur le dessus des croque-monsieur avant de les placer sur la plaque.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay se mariera à merveille avec ce plat. Si vous préférez les jus, un jus de pomme pétillant sera parfait.
L’info en plus
Le croque-monsieur est un classique de la cuisine française, souvent revisité pour notre plus grand plaisir. L’utilisation du fromage à raclette apporte une touche alpine à cette recette.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez votre croque-monsieur sur une planche en bois pour une touche rustique. Accompagnez-le d’une simple salade verte pour ajouter de la fraîcheur.
