Les tartines printanières au fromage, véritable incarnation de la simplicité et de la gourmandise, raviront vos papilles et apporteront une touche de fraîcheur à votre table. Parfaites pour un déjeuner léger ou un repas raffiné, ces tartines s’accompagnent d’un charme champêtre incomparable.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est plutôt énergétique et très riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 338 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.9 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33 g |
| dont sucres | 8.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.6 g |
| Fibres | 4.3 g |
| Sel | 1.56 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Commencez par griller légèrement les tranches de pain de campagne sur le grill pour leur donner une texture croustillante. Dans un bol, mélangez le boursin avec une cuillère d’huile d’olive pour le rendre plus onctueux.
2. Assemblage des tartines
Étalez généreusement le mélange de boursin sur chaque tranche de pain toasté. Parsemez-les ensuite de pignons de pin et de morceaux de tomates séchées pour ajouter du croquant et de la saveur.
3. Sublimer les saveurs
Assaisonnez délicatement vos tartines avec les herbes de Provence. Ajoutez un filet d’huile d’olive pour rehausser les arômes.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche acidulée et rafraîchissante, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron sur les tartines avant de servir.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement vos tartines grâce à sa fraîcheur et à ses notes fruitées.
L’info en plus
Originaire de France, la tartine est depuis longtemps un plat populaire grâce à sa simplicité et sa capacité à se réinventer avec des ingrédients de saison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuces de présentation
Servez vos tartines sur une belle planche en bois, pour un effet rustique et convivial. Accompagnez d’une salade verte fraîchement coupée.
