Les tartines au fromage frais et aux radis multicolores apportent une touche de fraîcheur et d’originalité à votre table. Simples à préparer, elles mettent en valeur la douceur du fromage associé au croquant et au goût poivré des radis, pour une entrée rafraîchissante.
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et salé.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 243 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.4 g |
| dont sucres | 3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.94 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des radis
Lavez et séchez les radis. Coupez-les en fines rondelles à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
2. Tartinage du pain
Grillez légèrement les tranches de pain de campagne. Étalez généreusement le fromage frais sur chaque tranche.
3. Assemblage des tartines
Disposez les rondelles de radis sur le fromage, de manière harmonieuse. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
4. Finition
Parsemez le tout de fleur de sel et de ciboulette ciselée pour un assaisonnement parfait.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus parfumé, ajoutez quelques zestes de citron sur vos tartines.
Vin Blanc
Un vin blanc sec, comme un sauvignon, s’harmonise parfaitement avec la fraîcheur des radis.
L’info en plus
Les radis multicolores, au-delà de leur aspect esthétique, apportent des saveurs variées allant du doux au piquant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Présentation soignée
Disposez vos tartines sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet visuel chic et moderne.
