Un hamburger maison n’est pas seulement un sandwich ; c’est une expérience culinaire. Avec un mélange parfait de saveurs, notre recette de hamburger au fromage fondant et à la sauce barbecue saura ravir les papilles des petits comme des grands.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce hamburger est un plat riche et énergétique, adapté pour un plaisir occasionnel.
Protéines : Le plat est riche en protéines, principalement grâce au steak de boeuf.
Sel : La teneur en sel de la recette est élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 229 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.6 g |
| dont acides gras saturés | 4.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19 g |
| dont sucres | 7.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.2 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.79 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Sortez tous vos ingrédients. Préparez les tranches de cheddar, les oignons caramélisés et les cornichons.
2. Cuisson du steak
Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuisez les steaks environ 3-4 minutes de chaque côté. Ajoutez une tranche de cheddar sur les steaks dès qu’ils sont retournés pour qu’elle fonde légèrement.
3. Assemblage des hamburgers
Faites légèrement griller les pains à hamburger dans une poêle ou un grille-pain. Sur la base du pain, déposez une feuille de salade, puis le steak avec le cheddar fondu. Ajoutez les oignons caramélisés et les cornichons. Terminez avec une cuillère de sauce barbecue. Refermez avec le dessus du pain.
4. Finalisation
Servez immédiatement vos hamburgers et profitez de ce moment savoureux.
Mon astuce de chef
Pour des oignons caramélisés maison parfaits, laissez-les cuire lentement à feu doux avec un peu de beurre et de sucre.
Accord mets et vins
Servez ce hamburger avec une bière blonde bien fraîche ou un vin rouge léger comme un Beaujolais.
L’info en plus
Le hamburger est un classique de la cuisine américaine, apprécié pour sa facilité de personnalisation et ses saveurs réconfortantes.
Comment servir
Présentez les hamburgers dans des assiettes en bois pour un style rustique et ajoutez une poignée de frites maison en accompagnement.
