La France est un pays reconnu pour sa cuisine riche et savoureuse. Le croque-monsieur, classique parmi les classiques, peut se réinventer avec des ingrédients du terroir. Aujourd’hui, découvrez une version revisitée avec le célèbre fromage du Nord : le maroilles. Ce fromage au goût puissant et affirmé apportera une touche d’originalité et de caractère à votre préparation.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 282 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.8 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.1 g |
| dont sucres | 2.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.6 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Coupez le maroilles en fines tranches. Étalez un peu de moutarde sur chaque tranche de pain de mie.
2. Assemblage des croque-monsieurs
Sur quatre tranches de pain, disposez une tranche de jambon et plusieurs tranches de maroilles. Recouvrez avec les tranches de pain restantes.
3. Cuisson des croque-monsieurs
Faites chauffer une poêle avec le beurre et faites-y dorer les croques des deux côtés jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, saupoudrez un peu de gruyère râpé sur le dessus de chaque croque avant de les faire cuire.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Chardonnay s’accordera parfaitement avec le goût prononcé du maroilles.
L’info en plus
Le croque-monsieur est un indémodable de la cuisine française depuis le début du 20e siècle. Cette version au maroilles, fromage du Nord de la France, apporte une note régionale et authentique qui ravira les amateurs de fromage.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servir les croque-monsieurs chauds sur une planche de bois pour une présentation rustique. Accompagnez-les d’une salade verte pour équilibrer le repas.
