Les poires rôties au miel avec du fromage bleu et du granola représentent un dessert à la fois raffiné et gourmand. Ce mariage de saveurs sucrées et salées est idéal pour épater vos invités lors d’un dîner. Suivez cette recette simple pour concocter un dessert qui emportera tout le monde au pays du plaisir gustatif.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique légèrement sucré et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines dû au fromage bleu.
Sel : Le plat est modérément salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 205 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26 g |
| dont sucres | 18.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.48 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des poires
Préchauffer le four à 180°C. Égoutter les poires en conserve, puis les couper en deux.
2. Assemblage
Disposer les poires dans un plat à gratin. Saupoudrer de sucre roux et arroser de miel.
3. Cuisson
Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que les poires soient légèrement caramélisées.
4. Service
Ajouter des morceaux de fromage bleu sur les poires chaudes et saupoudrer de granola et de noix.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une touche de cannelle sur les poires avant de les enfourner.
Accord mets et vins
Accompagnez ce dessert d’un vin blanc doux comme un Sauternes ou un Late Harvest Riesling.
L’info en plus
Ce dessert combine les textures et les saveurs pour une expérience gustative unique et est originaire de la cuisine française.
Comment servir
Présentez ce dessert dans une assiette à dessert blanche ou un plat de présentation pour mettre en valeur ses couleurs. Servez avec une cuillère à dessert.
