La pizza soleil aux noix et fromage bleu est un plat qui marie avec élégance le croquant des noix et le goût prononcé du fromage bleu. Cette recette est idéale pour un dîner convivial, alliant simplicité et originalité. Originale par sa présentation et savoureuse en bouche, elle apportera un rayon de soleil à votre table.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Une bonne source de protéines grâce au fromage et aux noix.
Sel : Relativement salé en grande partie à cause du fromage bleu.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en graisse et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 357 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.5 g |
| dont sucres | 7.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 1.79 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Garniture
Répartissez le fromage bleu émietté sur la pâte. Ajoutez ensuite les noix grossièrement hachées.
3. Assaisonnement
Versez un filet de miel et un peu d’huile d’olive sur la pizza. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Cuisson
Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez toaster légèrement les noix à la poêle avant de les ajouter à la pizza.
Accord vin
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec le fromage bleu.
L’info en plus
La pizza est originaire d’Italie, mais cette version apporte une touche française avec l’utilisation du fromage bleu, offrant ainsi un alliage gourmand de deux cultures culinaires.
Astuces de présentation
Servez la pizza sur une planche en bois pour un effet rustique. Utilisez un couteau à pizza pour obtenir une découpe nette.
