Dans cette recette, nous vous présentons les œufs cocotte au camembert, un plat classique de la cuisine française qui réchauffera vos cœurs. Facile à réaliser, il combine l’onctuosité de la crème, le caractère du camembert et la douceur des œufs pour un résultat savoureux.
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche en énergie et en graisses.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : Contient une teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 251 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.2 g |
| dont acides gras saturés | 12.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 1.3 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.1 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.59 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparation des ramequins
Beurrez légèrement vos ramequins pour éviter que les œufs accrochent.
3. Incorporation des ingrédients
Déposez une cuillère de crème fraîche au fond de chaque ramequin, ajoutez une tranche de camembert, cassez un œuf par-dessus et terminez par une nouvelle couche de crème.
4. Assaisonner
Salez et poivrez selon votre goût.
5. Cuisson
Placez les ramequins au bain-marie dans un plat allant au four et faites cuire 15 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur, ajoutez une pincée de paprika ou de ciboulette ciselée avant de servir.
Accord mets vins
Un vin blanc sec comme un chablis accompagnera parfaitement vos œufs cocotte, apportant fraîcheur et équilibre.
L’info en plus
Les œufs cocotte sont un symbole de la cuisine française traditionnelle, simples et rapides à réaliser.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez vos œufs cocotte directement dans les ramequins individuels, de préférence en terre cuite pour conserver la chaleur.
