Les makis de pain de mie au fromage à raclette offrent une alternative originale et ludique aux sushi traditionnels. Faciles à préparer, ils surprendront vos invités grâce à leur fusion de saveurs françaises et japonaises. Parfait pour un apéro entre amis ou une entrée raffinée.
15 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient un bon apport en protéines grâce au fromage et au jambon.
Sel : La recette est relativement salée, principalement à cause du fromage.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 249 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.6 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19.7 g |
| dont sucres | 2.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.1 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 1.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du pain
Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie pour qu’elles deviennent très fines.
2. Assemblage
Étaler une fine couche de moutarde sur chaque tranche de pain de mie. Ajouter une tranche de fromage à raclette et une tranche de jambon de dinde.
3. Roulage
Rouler chaque tranche sur elle-même pour former un cylindre serré. Envelopper chaque rouleau de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
4. Finition
Retirer le film alimentaire, couper chaque rouleau en tronçons de 2 centimètres pour former des makis.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques brins de ciboulette hachée à la garniture.
Verre de vin blanc
Un vin blanc sec d’Alsace, comme un Riesling, accompagne parfaitement ces makis avec ses notes de fruits et sa légère acidité.
L’info en plus
Les makis de pain sont une revisite originale et simple des célèbres sushi japonais, où le pain remplace les traditionnelles feuilles de nori.
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Comment servir
Disposez les makis sur un plateau en ardoise pour une présentation élégante et servez avec des petites piques en bois.
