25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche et gourmand, adapté aux repas conviviaux.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au fromage.
Sel : Une teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 230 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.2 g |
| dont acides gras saturés | 8.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.5 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.6 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.85 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la sauce
Faites chauffer les tomates concassées dans une casserole. Ajoutez l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
2. Montage des lasagnes
Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat en céramique, étalez une fine couche de sauce tomate. Disposez une couche de plaques de lasagne, puis une couche de fromage à raclette et ainsi de suite, en terminant par une couche de fromage.
3. Cuisson
Versez la crème fraîche sur les lasagnes et enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez que le fromage est bien fondu et doré avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez des tranches fines de jambon cru entre les couches de lasagnes. Cela apportera un goût salé et fumé supplémentaire.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat riche en fromage, un vin blanc de Savoie, tel qu’une Roussette de Savoie, se mariera parfaitement grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.
L’info en plus
Les lasagnes à la raclette revisitent les traditionnelles lasagnes italiennes, ramenant un peu de montagne dans votre assiette. Ce choix audacieux de fromage offre une texture fondante et une saveur justement céphalée, idéale pour les amateurs de cuisine gourmande.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Servez les lasagnes directement dans le plat de cuisson en céramique pour garder la chaleur et faciliter le service. Utilisez une grande cuillère à lasagne pour découper des parts généreuses.
